Правильный способ очистки и ухода за сковородкой Blackstone

Сковороды Blackstone — ценный прибор среди мастеров гриля всех уровней квалификации, поскольку они могут превратить практически любой задний двор в прекрасную летнюю кухню. Правильный уход и содержание гарантируют, что вы получите максимальную отдачу от сковороды, особенно когда дело касается процесса очистки после приготовления. К счастью, компания Blackstone создала полезное руководство, содержащее важные советы и информацию по очистке. Очистка гриля важна для приготовления высококачественной еды; это также уменьшит износ вашей сковородки.

Как только сковорода остынет на ощупь, возьмите свою верную металлическую лопатку и начните царапать. Если есть особенно неприятные кусочки, облейте их водой, пока сковорода еще теплая, так как вода поможет ослабить прилипшую пищу. Затем возьмите бумажное полотенце или ткань и протрите поверхность, чтобы удалить остатки, затем постучите по сковородке мочалкой. Смочите еще одно бумажное полотенце и протрите им поверхность, чтобы удалить остатки мусора, затем высушите сковороду тканью. Вы также можете нанести масло на сковороду — шаг, известный как приправа.

Blackstone предоставляет подробное руководство по приправам, в котором объясняется процесс смазывания сковороды маслом. Приправы не позволяют продуктам прилипать к поверхностям, а также придают вашим рецептам новый вкус. В этом случае вы можете приправить сковороду оливковым, растительным маслом и маслом канолы или даже маслом, если хотите. Помимо приправы для сковороды сразу после ее установки, вы можете добавлять масло между приготовлениями, чтобы поверхность не пригорала.

Начните с тщательной очистки сковороды, даже если вы еще на ней не готовили. Затем установите максимальную температуру и подождите, пока поверхность потемнеет, что должно занять около 15 минут. На этом этапе вы можете выключить сковороду и нанести масло по вашему выбору. Нанесите несколько тонких слоев, втирая каждый слой в поверхность полотенцем.

Как только поверхность будет хорошо смазана маслом, снова включите сковороду и дайте ей поработать в течение 30 минут. Когда сковорода перестанет дымить, выключите ее и повторите процесс приправы еще несколько раз для достижения наилучших результатов.

Защита сковороды, когда она не используется, является важным аспектом ухода. Правильное хранение сковороды предотвратит повреждение от стихийных бедствий, а также ограничит объем очистки, необходимой для подготовки сковороды к приготовлению пищи. Прежде всего, сковороду необходимо накрывать каждый раз, когда вы ею не пользуетесь. Лучше всего подойдут брезентовые чехлы, поскольку они достаточно прочные, чтобы защитить компоненты от случайных вмятин и вмятин.

Когда дело доходит до физического размещения, в благоприятных местах будет поддерживаться разумная температура, не слишком высокая и не слишком низкая. Это особенно важно, если вы рассматриваете баллон с пропаном, который обеспечивает топливом ваш Blackstone, поскольку баки могут представлять угрозу безопасности в случае повышения температуры (по данным AmeriGas, это означает любую среду с температурой 120 градусов или выше). Это место также следует защитить от осадков, так как воздействие влаги может привести к образованию ржавчины.

Благодаря этим шагам ваша уличная сковородка будет продолжать надежно работать год за годом.